Κέντρο Εγκεφαλικού
Σπίτι>Κέντρο Εγκεφαλικού>Περιεχόμενο
Σπίτι>Κέντρο Εγκεφαλικού>Περιεχόμενο
Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο
Έρευνα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα έχουν χαμηλότερους παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο από εκείνους που τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φρούτων και λαχανικών. Αυτό δείχνει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν κάλιο έχουν αντι-εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο μπορούν να ρυθμίσουν το ποσοστό νατρίου και καλίου στα κύτταρα του σώματος, να μειώσουν την κατακράτηση νατρίου και νερού του σώματος, να μειώσουν τη ροή του αίματος και έτσι να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να αποφύγουν το εξιτικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλό κάλιο περιλαμβάνουν μπρόκολο, ντομάτες, βρύα πράσου, φρέσκα κρεμμύδια, πατάτες, μπανάνες, μήλα, εσπεριδοειδή, κανταλούπι, κόκκινο γκρέιπφρουτ κ.λπ.
Υλικά που περιέχουν φλαβονοειδή και υλικά λυκοπενίων
Σύγχρονες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η αορτική αθηροσκλήρωση προκαλείται κυρίως από «κακή» χοληστερόλη (δηλαδή πρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας). Η μείωση της πρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας και η αναστολή της οξείδωσης του αέρα παίζουν βασικό ρόλο στην αποφυγή της αορτικής αθηροσκλήρωσης. Τα σύνθετα φλαβονοειδή και το λυκοπένιο μπορούν να παγιδεύσουν ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, να εμποδίσουν την οξείδωση του πρωτεϊνικού αέρα χαμηλής πυκνότητας και να έχουν προορατική επίδραση στην πρόληψη θρόμβων αίματος και θρόμβων αίματος από το να μπλοκάρουν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Η καθημερινή διατροφή περιέχει φλαβονοειδή και λυκοπένιο, όπως ασκαλώνια, αρωματικές σταφίδες, καρότα, χειμωνιάτικο πεπόνι, φράουλα, μήλα, κόκκινα σταφύλια, ντομάτες, πεπόνια, κέικ persimmon, γλυκά βερίκοκα και πιπεριές τσίλι.
Υψηλής ποιότητας πρωτεϊνικά συστατικά
Τα κλινικά επιδημιολογικά ερευνητικά υλικά δείχνουν ότι η ανεπαρκής πρόσληψη ή η κακή ποιότητα των τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες θα αυξήσει την ολκιμότητα των αιμοφόρων αγγείων και θα προκαλέσει εύκολα τη ρήξη και την αιμορραγία των μικροανυστέριων του εγκεφάλου. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφίμων (όπως ψάρια γλυκού νερού, κοτόπουλο, χήνα, κουνέλι, περιστέρι κ.λπ.) που περιέχουν θιοΐνη, φωσφορικό ασβέστιο υδρογόνου, γλυκίνη και λυσίνη όχι μόνο θα βοηθήσει στη διατήρηση της φυσιολογικής αγγειακής ολκιμότητας και στη βελτίωση του εγκεφάλου Το αίμα είναι ευεργετικό και μπορεί επίσης να προωθήσει το μεταβολισμό του οξικού οξέος και να αποφύγει την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου.
